16 Kasım 2014

Renkli Bulgur Salatası

Gönderen Saglikli Yemek

Renkli Bulgur Salatası



Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
2 su bardağı şalgam suyu
1 çay bardağı haşlanmış mısır
1 çay bardağı kadar kıyılmış maydanoz
1 çay bardağı kadar kıyılmış dereotu
2 yemek kaşığı ev yapımı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz

Tarifi:
Bulguru yıkayıp, suyunu süzdükten sonra bir tencerede 2 su bardağı şalgam suyunu da ilave ederek , kısık ateşte, suyunu çekene kadar haşlayın.Hiç suyu kalmasın.Altını kapadıktan sonra bulguru dinlenmeye bırakın. Bulgur ılıyınca, derin bir kaseye alıp, üzerine nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu ilave edip karıştırın. En son olarak haşlanmış mısırı, maydanoz ve dereotunu da ilave edip karıştırın. Servise hazır:) Protein ve B vitamini içeren bulguru pilav olarak yemek istemeyenler için sağlıklı bir alternatif olabilir.Afiyet olsun :)

0 yorum: