Gönderen Saglikli Yemek

Brüksel Lahanalı Mantar Sote

Brüksel lahanalı mantar sote tarifi

Malzemeler:

1 paket mantar

1 paket brüksel lahanası

2 diş sarımsak 

1 orta boy soğan

Karabiber

Bir fiske tuz

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tarifi:

Mantarları yıkayıp limonlu suda bekletip daha sonra irice doğrayın. Brüksel lahanalarını da yıkayıp dörde veya ikiye bölün. Soğanı soyup irice doğrayın. Zeytinyağını genişce bir tavaya koyup soğanları soteleyin. Daha sonra mantarı koyun. Mantarı da biraz çevirdikten sonra brüksel lahanalarını ve küçük doğradığınız sarımsakları koyun. Daha sonra karabiber ve tuzu ekleyin. Kapağını kapatıp 10 dk kadar daha soteleyin. Mantarlar pişince pişmiş olduğu anlaşılır, Brüksel lahanası çok çabuk pişiyor.

Parmaklarınızı yememeye dikkat edin :)  afiyet olsun... 

Gönderen Saglikli Yemek

Yoğurtlu Reyhan Salatası

Yoğurtlu reyhan salatası tarifi:

Malzemeler:

1 bağ taze reyhan

1 diş sarımsak

5 yemek kaşığı ev yoğurdu (süzme yoğurt da olabilir)

Bir fiske tuz

Süslemek için 5-6 adet zeytin

Yapılışı:

Reyhanı güzelce yıkayın, sirkeli suda bekletmeniz de hijyen açısından uygundur. Yıkadığınız reyhanların kalın saplarını alın, sonra küçük doğrayın. Ev yoğurdunun için tuzu ve ezdiğiniz sarımsakları ilave edin. En son küçük doğradığınız reyhanları ilave ederek güzelce karıştırın. Kaseye alınca zeytin ve zeytinyağı ile süsleyin. Afiyet olsun. 

(Reyhan bitkisi çok sağlıklı ve vitamin açısından zengindir. Rayihası ise alışık olmayanlara ağır gelebilir)